Aprenda como calcular o giro de estoque da sua empresa

Calcular o giro de estoque é fundamental para evitar prejuízos com compra ou armazenamento de mercadorias e insumos de produção. Negócios que operam com comida são os mais interessados, mas também há problemas em guardar bens duráveis.

Mercadorias guardadas por muito tempo, mesmo que não estraguem nem estejam passíveis de serem roubadas, são sinal de pouca saída. A rotatividade de estoque permite avaliar os investimentos em produtos, capacidade de armazenamento e até as vendas.

O giro de estoque possui muitas vantagens, mas não pode ser feito de qualquer jeito. Logo abaixo, você descobrirá quais são elas, 6 dicas para fazer a rotatividade perfeita e uma ferramenta incrível. Automatizar essa operação diminui muito as chances de erro.

Faça uma boa leitura!

Confira os tópicos:

• O que é giro de estoque?
• Vantagens de ter um giro de estoque alto 
• Como calcular o giro de estoque
• Como calcular o tempo médio do giro de estoque
• 6 dicas para um giro de estoque eficiente
• Automatize o seu controle de estoque com o ERP da Conta Azul

O que é giro de estoque?

A rotatividade ou giro de estoque é um indicador que revela a velocidade em que o inventário foi renovado em um determinado período ou qual é o tempo médio de permanência de um produto antes da venda.

O cálculo desse giro pode ser feito a partir de custos ou itens, considerando o volume total de vendas e a média de estoque. Se o resultado for menor que um, significa que, ao final do período, sobraram produtos não vendidos no estoque. Se for maior que um, quer dizer que todos os itens foram renovados pelo menos uma vez no período avaliado.

É um dos principais instrumentos para medir a gestão de inventário, e pode ser avaliado em diferentes periodicidades, embora a análise anual seja mais frequente.

Você pode usar esse recurso conforme a necessidade da empresa e do volume de bens guardados. Por ser aplicável a qualquer escala e tipo de produtos, esse indicador se mostra útil como padrão de mercado, na busca de equilíbrio com o ritmo de vendas.

No entanto, muitas empresas, apesar de entenderem a importância do giro do estoque, não o fazem de forma eficiente. Perdem produtos de vista, calculam errado as quantidades e ignoram datas de validade.

Uma forma de evitar esse tipo de problema é utilizando uma planilha de controle de estoque. Assim, na hora de calcular a rotatividade, não haverá surpresas desagradáveis.

Vantagens de ter um giro de estoque alto

Toda vez que você vende, a quantidade de produtos armazenados diminui. Sendo assim, um giro de estoque alto pode significar que as vendas estão indo bem. No entanto, o mesmo estoque vazio pode ser algo ruim: às vezes, significa que você deixou de vender.

Sendo assim, existem três grandes vantagens em ter uma alta rotatividade de estoque. Todas elas você confere na lista abaixo. No entanto, saiba desde já, que elas não são as únicas. E que elas só aparecem quando você sabe fazer controle de estoque.

1. O produto não fica ultrapassado na prateleira: se isso é fácil de entender para quem lida com perecíveis (itens com prazo de validade vencido, por exemplo), para outros casos há perdas relacionadas a risco de extravio ou até superação por lançamentos que chegam ao mercado (no caso de eletrônicos);
2. Não é necessário muito espaço para armazenamento: o custo de armazenamento é alto, especialmente nas grandes cidades. Quanto maior o tamanho dos produtos, maior é o local necessário. Otimizar o volume tem impacto direto nos gastos da empresa;
3. Menos riscos de perdas: em caso de sinistros, como incêndios ou roubos, o prejuízo é menor. Assim, questões como seguro e segurança podem ter redução de custos;

Mas reforçando: se você buscar sempre o menor estoque, arrisca perder uma venda por falta de produto. Não existe resposta pronta para a quantidade de cada item no estoque, o ideal é conhecer bem o próprio negócio.

Como calcular o giro de estoque

Na prática, a primeira informação a definir para calcular o giro de estoque é o período analisado. Provavelmente, o empreendedor vai se deparar com um ciclo anual, mas se estiver lidando com produtos perecíveis, por exemplo, precisa considerar intervalos menores. É o caso de mercados, por exemplo.

Para fazer o cálculo, você pode usar duas fórmulas. A primeira leva em consideração o volume de produtos. A conta, em si, é simples: total de vendas dividido pelo volume médio armazenado.

Já a segunda fórmula é mais indicada para empresas que vendem produtos variados, e leva em consideração o custo de compra das mercadorias. Nesses casos, utiliza-se o custo total das mercadorias vendidas no período dividido pelo custo médio do estoque. Lembrando que o valor considerado é o preço de compra junto ao fornecedor, e não o preço de venda ao consumidor.

Para facilitar o entendimento, vamos mostrar exemplos de giro de estoque, utilizando os dois tipo de cálculos.

Exemplo 1: considerando o volume de produtos

Um empresa de produtos eletrônicos vende 3,6 mil controles de portão por ano, e o estoque médio desse produto é de 400 controles.

O giro do estoque dessa empresa é calculado dividindo 3,6 mil por 400, resultando em nove giros no período. Isso significa que os produtos são renovados nove vezes durante o ano.

Exemplo 2: considerando custo de compra dos produtos

A mesma empresa paga ao fornecedor R$ 6 por cada controle. Utilizando os números do exemplo anterior, pode-se entender que a empresa gasta R$ 21,6 mil para adquirir todos os controles vendidos ao ano (3.600 x 6) e que o valor gasto para adquirir o estoque médio é de R$ 2,4 mil (400 x 6).

Para chegar ao giro de estoque, é preciso dividir 21,6 mil divididos por 2,4 mil, obtendo como resultado nove giros ao ano.

Nesses exemplos de cálculos, se o resultado fosse menor do que que um, teríamos uma indicação de que alguns dos produtos que iniciaram o ano na prateleira, ainda estão lá.

Como calcular o tempo médio do giro de estoque

Agora, para saber o tempo médio do giro de estoque basta dividir o número de dias em um ano (neste caso) pelo número de giros. Não se esqueça dos anos bissextos.

Novamente usando como base o exemplo acima, o cálculo fica: 365 dias divididos por nove giros é igual a 40,5 dias.

Logo, loja de produtos eletrônicos “girou” seu estoque de controles em média nove vezes ao ano e o fez a cada 40,5 dias.

6 dicas para um giro de estoque eficiente

As dicas abaixo manterão o seu estoque sempre fresco e bem cuidado. Mas não se esqueça também de investir em boas estruturas e práticas de armazenamento. Assim, é possível atrasar a deterioração dos produtos.

1. Categorize mercadorias

A dica mais básica é a categorização de mercadorias. E ela serve para qualquer operação que envolva o estoque. Isso otimiza até o trabalho do seu colaborador com responsabilidade por entrar lá e pegar os itens a serem vendidos ou usados em produção.

Divida os produtos por categorias e identifique-os de forma fácil de entender. Uma ideia recomendada é separar os itens conforme a curva ABC. Esse método de classificação organiza os itens a partir da sua contribuição para o faturamento da empresa.

Em resumo, você distribui em três categorias:

• Grupo A: produtos com alto valor de demanda ou consumo, responsáveis por até 80% das vendas;
• Grupo B: produtos com valor intermediário de demanda ou consumo, responsáveis por até 15% das vendas;
• Grupo C: produtos com baixo valor de demanda ou consumo, responsáveis por até 5% das vendas.

Assim, a curva ABC separa os itens conforme o valor estratégico de cada item. Na dúvida de o que precisa ser reposto, saberá que o grupo A é o que mais sai e que nunca pode faltar. Ele é o maior responsável pelo faturamento do negócio.

2. Considere datas sazonais

Datas comemorativas, como Páscoa, Natal e Dia dos Namorados são especiais. Nessas épocas, a importância dos itens do estoque pode ser invertida. Por isso, não trate como dias comuns e garanta que os clientes tenham acesso aos produtos mais coerentes com a época.

Outro ponto importante é ter uma boa previsão de vendas. Se os produtos que serão oferecidos não saírem muito fora dessas datas ou forem feitos exclusivamente para elas, a sobra pode ser um prejuízo. Alinhar expectativas de saída e produção de mercadorias não é fácil, mas é necessário.

3. Preze pela qualidade dos produtos

Guardar produtos por muito tempo reflete na qualidade deles. Quanto maior for o período em que ficam armazenados, mais eles se deterioram. Mesmo que não passem da validade, dê valor aos clientes ao sempre oferecer produtos fresquinhos no comércio.

Isso não se refere apenas a produtos alimentícios. Produtos eletrônicos podem sofrer com oxidação, roupas ficam cada vez mais expostas a mofo e traças, entre outros itens que, mesmo sem data de validade, também podem sofrer danos com o tempo.

4. Acompanhe as vendas

O giro de estoque costuma ser feito anualmente. E sim, uma vez por ano é necessário fazer a rotatividade do período inteiro, mas pequenas avaliações devem ser feitas com frequência. Do contrário, você passará 365 dias com problemas de qualidade e quantidade de produtos.

Acompanhe as vendas e compare às compras que têm feito. Ajuste o estoque conforme a demanda do público, mas não deixe de avaliar se as saídas estão ocorrendo por ser o produto que seus clientes mais desejam no geral ou se é uma data sazonal, por exemplo.

5. Não deixe o estoque zerar

Muitas pessoas pensam que vender tudo é uma coisa boa. Mas, na verdade, é uma notícia ruim. Se você oferece 10 exemplares de um produto e aparecem 11 clientes, significa que você deixou de vender um. Assim, o investimento no negócio poderia ter rendido ainda mais.

Seguindo a curva ABC, que indicamos acima, e reconhecendo as necessidades de cada período, sempre mantenha o estoque com alguma quantidade mínima de cada mercadoria ou insumo de produção. Algumas tecnologias de controle de estoque emitem notificações quando seus itens estão chegando ao fim, considere contratá-las.

6. Invista em automatização

Ferramentas de gestão podem ser verdadeiras auxiliares para buscar o equilíbrio na movimentação de mercadorias. Um bom exemplo se trata das planilhas de controle de estoques que ajudam a registrar as entradas e saídas da empresa.

Também recomendamos sistemas de controle de estoque online para facilitar ainda mais a administração. Com eles, você tem gestão total do inventário dos produtos, controla as compras, emite nota fiscal, cadastra as mercadorias e registra as transportadoras, os fornecedores e as respectivas notas fiscais de entrada e saída. Tudo em um só lugar e sem complicação!

Porém, dá para fazer ainda melhor. Plataformas de gestão integrada automatizam seu estoque e se conectam a todas as operações administrativas da empresa. Assim, o empreendedor centraliza todo o controle do negócio em apenas uma tela.

Automatize o seu controle de estoque com o ERP da Conta Azul

Para não precisar fazer nenhum cálculo a mão e otimizar controle de estoque da sua empresa, o melhor caminho é contar com a tecnologia. Melhor ainda do que isso é poder integrar o estoque a outras áreas, como financeiro e vendas, evitando que você tenha que atualizar informações em cada uma delas manualmente.

Com o ERP da Conta Azul, você tem o melhor dos dois mundos e consegue automatizar as operações não só do estoque, mas também de outras setores. Por exemplo, quando você fizer uma venda, a baixa do produto é dada automaticamente no estoque e o registro é atualizado no financeiro sem que você precise dar um clique a mais.

Além disso, você pode emitir a nota fiscal, gerar a cobrança e receber pelo sua venda sem precisar sair do sistema de gestão. Tudo em um só lugar, pela tela do seu celular ou computador e sem complicação!

Outras vantagens que você garante ao utilizar nosso ERP para o controle de estoque são:

• Conhecer o giro de estoque sem precisar fazer nenhum cálculo;
• Receber alertas quando um item chegar a uma quantidade mínima determinada por você;
• Saber a quantidade exata de cada produto;
• Dar entrada automática de produtos no estoque ao importar uma compra do fornecedor;
• E muito mais!

Quer ver na prática como pode ser simples fazer a gestão do seu estoque?